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東武で味わう本格チョコレート「Minimal」

チョコレート好きには人気のBean to Bar(ビーントゥバー)。
カカオ豆から厳選し、豆からチョコレートになるまでの加工工程を行った
チョコレートのことを言います。
チョコホリックの方におススメしたいお店です。




【Minimal ミニマル】

東武百貨店地下1F、ルミネ横の8番地入口に程近い場所にお店があります。
コロンビア、ガーナ、ベトナムといった世界中のカカオ農園に直接足を運び、
現地でカカオ豆の発酵、乾燥にも携わりカカオを厳選。




原材料はカカオ豆とてんさい糖のみ。
カカオ豆を砕く工程にもこだわり、他のチョコレートでは味わえない
ザクっとした心地よい食感を生み出しています。 
カカオ豆の生産国でのパートナーシップを結び、一緒に品質向上を目指す
ストーリーは心を打つものがあります。
https://mini-mal.tokyo/story/

そんなミニマルのチョコレート、半端ないって(´Д`;)!




3種類のチョコレートが入ったテイスティングセットを購入。
それぞれ、ナッツ、ベリー、ハーブの風味を特徴としています。




試してみると、、
香りが違う!本当にそれぞれの風味が爽やかに口に広がります!
特に驚きはベリーの風味を持つチョコ。
カカオがフルーツなんだと初めて思いました。
香料が入ってないなんて信じられない位のベリー感!
ひとかけら食べただけでも満足できる豊穣な味と香り・・贅沢。

お店の横にはスタンディングのイートインスペースもあり、アイスショコラトルや
プレミアムチョコレートアイスなどが楽しめるんですよ♪

池袋ではミニマルが主催するワークショップが7月開催予定です!
めちゃくちゃ行きたい!!!

カカオ豆からの手作りチョコレートワークショップ
7月25日(水)19:00〜21:00
https://coubic.com/minimal/312144

なんと!親子で参加できるものも!
カカオ豆からの手作りチョコレートワークショップ for KIDS
7月16日(月・祝)9:30〜11:30
https://coubic.com/minimal/163956

どちらもとしま産業振興プラザでの開催です。

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Minimal
https://mini-mal.tokyo/
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ミニマル

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